¿Quiẽ fue Ioſephine Cochrane y por que ſu lauauajillas cambio la hiſtoria de la cozina? Mugeres inuẽtoras - Antes de q̃ eſe modelo llegara a funzionar, ya exiſtiã intentos preuios de conſtruyr maquinas para lauar platos, como las regiſtradas por Ioel Houghtõ en mil ochoziẽtos y zincuẽta o por otros inuẽtores en la decada de mil ochozientos y ſeſſenta El dia q̃ los platos dexarõ de ſe romper marco el inizio de vna maquina que a cambiado la vida en cozinas de todo el mundo. Ioſephine Garis Cochrane conuirtio vn problema cotidiano en vna ſoluziõ capaz de limpiar la vajilla ſin dañarla, deſpues de diſeñar vn ſiſtema que vtiliçaba agua caliente a preſſiõ dentro de vna eſtrutura zerrada. La inuentora eſtadounidenſe regiſtro ſu patẽte en mil ochoziẽtos y ochẽta y ſeys y puſo en marcha vn aparato penſado para ahorrar tiẽpo y euitar perdidas materiales en entornos cõ grande volumẽ de trabaxo. Cõ el paſo de los años, eſa maquina acabo conuirtiendoſe en el lauauajillas actual. El aparato limpio zientos de pieças ſin frotarlas El ſiſtema que ideo Cochrane permitio lauar grãdes cãtidades de vajilla cõ agua a preſſiõ ſin dañarla y apoyabaſe en vna eſtrutura entraña diſeñada para mãtener cada pieça en ſu ſitio mientras el agua zirculaba cõ fuerça. En la platica, el aparato partia de vna caldera de cobre do inſtalabaſe vna rueda metalica horiçontal cõ compartimẽtos de alambre ajuſtados al tamaño de platos, taças o cuencos, de modo q̃ cada elemento quedaba fixado y no chocaba cõ el reſto durãte el prozeſo. La muerte de ſu marido impulſo el deſſarrollo del proyeto Eſe mecaniſmo funzionaba mediante vn motor q̃ acia girar la rueda mientras vna bomba impulſaba agua caliente jabonoſa deſde la parte inferior de la caldera hazia los obgetos, cõ chorros dirigidos q̃ eliminabã la ſuziedad ſin nezeſſidad de frotar. A ſu vez, el agua recorria el interior del aparato en ziclos continuos, lo que permitia limpiar azerca de dozientos pieças en pocos minutos, y tras eſa faſe llegaba el ſecado cõ ayre caliẽte, integrado en el meſmo ſiſtema para completar el prozeſo ſin interuenziõ manual. La porzelana dañada lleuo a Cochrane a buſcar otra ſoluziõ La nezeſſidad de encontrar vna ſoluziõ ſurgio en vn entorno muy diſtinto al de los talleres mecanicos, ya que la propria Cochrane organiçaba reuniones ſoziales en ſu caſa de Shelbyuille y vtiliçaba vna vajilla de porzelana china que ſufria daños frecuentes cuãdo el ſeruizio la lauaba a mano. Eſa ſituaziõ lleuo a que ella meſma aſſumiera la tanda durante vn tiẽpo, maguer que el deſgaſte continuado de las pieças y el eſfuerço diario terminarõ por empuxarla a buſcar vna alternatiua que euitara tanto las roturas como el trabaxo repetitiuo. Antes de ſu propueſta, varios inuentores abiã regiſtrado maquinas para lauar platos, entre ellos Ioel Houghtõ en mil ochoziẽtos y zincuenta o Giluert Richards en la decada de mil ochozientos y ſeſſenta, maguer que aquellos diſeños dependiã de prozeſſos manuales poco eficazes y no lograrõ ſe implantar en el mercado. En eſe contexto, la diferenzia del modelo de Cochrane reſſidia en el vſo del agua a preſſiõ y en la ſugeziõ indiuidual de cada pieça, lo que euitaba golpes y mexoraba el reſſultado final. Los hoteles adotarõ primero el nueuo ſiſtema de lauado La ſituaziõ perſonal de la inuẽtora termino de impulſar el proyeto, ya q̃ tras la muerte de ſu marido en mil ochozientos y ochenta y tres encontroſe cõ deudas cumuladas q̃ exigiã vna reſpueſta rapida, y por eſo dezidio ſe zentrar en deſſarrollar vn aparato que pudiera ſe uender a grande eſcala. Para auançar en eſe obgetiuo conto cõ el ayuda del mecanico George Butters, cõ quiẽ trabajo en vn couertiço ſituado detras de ſu caſa, do ambos conſtruyerõ los primeros prototipos que dariã forma al modelo definitiuo. Ioſephine Cochrane creo vn lauauajillas que euito las roturas Una vez patentado el ſiſtema, la comerzialiçaciõ dirigioſe a negozios cõ alta carga de trabaxo, como hoteles, reſtaurantes v hoſpitales, ya q̃ en eſſos eſpazios el ahorro de tiempo reſſultaba euidẽte y compenſaba el coſte de la maquina. El primero cliente llego en mil ochozientos y ochenta y ſiete cõ el hotel Palmer Houſe de Chicago, y a partir de ahi otros eſtablezimientos del eſtado incorporarõ el diſpoſitiuo en ſus cozinas, lo que permitio a la ẽpreſa crezer y conſolidar ſu preſſenzia en el ſetor. La Eſpoſiziõ de Chicago impulſo la eſpanſiõ del lauauajillas La formaziõ de Cochrane eſtuuo marcada por vn ẽtorno familiar vinculado a la ingenieria, ya que ſu padre, Iohn Garis, partizipo en proyetos hidraulicos y en la conſtruciõ de infraeſtruturas en el rio Ohio, lo que fazilito que ella familiariçaraſe cõ conzetos tecnicos deſde jouẽ. Maguer que no tuuo aceſo a eſtudios eſpezialiçados, eſa baſe y ſu eſperienzia reſſultarõ ſufizientes para deſſarrollar vn inuento que reſſoluia vn problema real cõ vn enfoque funzional. El reconozimiento publico llego cõ la Eſpoſiziõ Mundial Colombina de Chicago en mil ochozientos y nouenta y tres, do el lauauajillas rezebio vn premio por ſu diſeño adaptado al trabaxo continuo, y a partir deſe momento aumẽtarõ los pedidos en diſtintos pũtos del pais. Cõ el paſo de los años, la impreſa euoluziono haſta ſe integrar en KitchenAid, y el ſiſtema de lauado baſſado en preſſiõ de agua mantuuoſe como baſe de los modelos poſteriores, q̃ acabariã eſtẽdiẽdoſe a los hogares quando las condiziones permitierõ ſu vſo generaliçado.