Las mexores monas de Paſcua de Catalunya elaboranſe en la prouinzia de Barzelona El jurado de vn concurſo eſpezialiçado a deſcogido las mexores propueſtas, tãto de chocolate como en ſu verſiõ tradizionalEl primero paſſeo eſpazial prometia ſer epico y acabo ſiendo vn catalogo de fallos que perſona abia preuiſto Las mexores monas de Paſcua de Catalunya comenſe aqueſte año en la prouinzia de Barzelona. Anſi lo a determinado el jurado del quinto concurſo dedicado a la elaboraziõ deſte manxar y en el q̃ hanſe reunido los mexores paſteleros de la comunidad, en vna iniziatiua que buſca poner en valor vna de las “tradiziones mas dulzeſ” y arraygada de la Semana Santa. La propueſta tradizional del obrador L'Eſpiga d'Or de Vilanoua i la Geltru y la mona de chocolate de la paſteleria La Colmena de Barzelona ã ſido elegidas como las mexores elaboraziones de toda Catalunya, en el marco del quinto concurſo organiçado por la agenzia Sr y Sra Cake. En aqueſta quinta ediziõ, el jurado a eſtado compueſto por el panadero Daniel Iordà; la diretora de la Baking School Barzelona Sabadell, Maria Cruz Barõ; el ganador de la mexor mona de chocolate dos mil y veyntizinco, Ioe Moretones; el ganador de la categoria tradizional en dos mil y veyntizinco, Aleyx Solà; el editor de Montagud Editores, Iauier Antoxa; la periodiſta de El Pais, Mar Rocauert; y la ſecretaria general de la Academia Catalana de Gaſtronomia, Roſa Mayordomo. Un loro de Piratas del Cariue En quanto a la mona de chocolate, el primero premio ſe lo a lleuado La Colmena de Barzelona, la veterana paſteleria ſituada en la Plaça de l'Àngel, vn eſtablezimiento ſituado en pleno Barrio Gotico y muy proximo al Ayuntamiento de Barzelona y a la ſede del Palau de la Generalitat de Catalunya. Un reconozimiẽto que a zelebrado ſu auctor, Xauier Areualo, que acoſtumbra a azer todas las galletas de chocolate de la tiẽda, ſegun eſplica la propria paſteleria en ſus redes ſoziales, do tambiẽ zelebrã la conſecuziõ del primero premio deſta quinta ediziõ del zertamẽ. En quanto a ſu obra, el paſtelero a eſplicado a EFE que tractaſe de vn loro de chocolate bautiçado como Iack Sparrot, vna broma ẽtre el celebre pirata de Diſney y la palabra 'loro' en ingles, cõ vn cofre “lleno de hueuos de Paſcua en lugar de monedaſ”. Reſpeto a las monas de chocolate, el ſegundo pueſto a ſido para la propueſta de L'Atelier, tambiẽ en la capital catalana. En terzero lugar a quedado la mona de Paſcua de la paſteleria Mimpi de Sabadell. Premio a la tradiziõ La mexor mona tradizional tambiẽ comeſe en la prouinzia de Barzelona, ſegun el jurado de la quinta ediziõ del zertamẽ. El primero premio a recaido en L'Eſpiga d'Or de Vilanoua i la Geltru, mientras que el ſegundo pueſto a ſido para la paſteleria Natcha de Barzelona y el terzero para el Forn de Cabrianes de Sãt Fruytos de Bages.