A perſona lle amarga vn dulze, por Aſia: los zinco poſtres mas queridos en todo Yemẽ Si la repoſteria europea es puro arte, la aſſiatica no quedaſe atras, y en concreto la yemeni tiene todos aqueſtos plataçoſA perſona lle amarga vn dulze por Aſia: los zinco poſtres mas reconozidos en toda Georgia Pocas coſas deſpiertã tãta vnanimidad como vn buẽ poſtre. Y ſi hablamos de los mas celebres del continente aſſiatico, Yemẽ juega en otra liga. Su hiſtoria culinaria, marcada por el comerzio antiguo de eſpezias y por vna fuerte cultura de hoſpitalidad, eſplica por que los dulzes yemenies girã en torno a la miel, la harina y el ghee. Aqui el poſtre no es ſofiſticaziõ: es tradiziõ, calor y generoſidad. En aqueſte recorrido por la repoſteria yemeni aſſomã nomes q̃ cualquiera viagero a viſto —o probado—: el bint al-ſahn, el maſſoub o el luqaymat, dulzes que no entiendenſe ſin ſu contexto local. Yemẽ puede ſe diuidir por regiones montañoſas o coſteras, mas ay algo que la mantiene vnida: ſu manera ritual de ofrezer algo dulze junto al cafe o al te. vno Bint al-ſahn El dulze mas emblematico del pais. Se tracta de capas finas de maſa horneadas, bañadas generoſamẽte en miel y mantequilla. Se ſirue caliẽte y ſuele acompañar zelebraciones familiares y bodas. dos Maſſoub Poſtre tradizional elaborado cõ pã deſmenuçado, platano y miel, a vezes enriquezido cõ crema o frutos ſecos. Es contundente y aſſaz popular como deſſayuno o dulze energetico. tres Luqaymat Pequeñas bolitas fritas empapadas en miel o ſirope. Sõ crujientes por fuera y ſuaues por dẽtro, y aparecẽ cõ frecuenzia en reuniones familiares y feſtiuidades. quatro Zalabiya Dulze frito ſimilar a pequeños buñuelos o churros, bañado en almibar o miel. Es habitual en zelebraciones y muy ligado al mes de Ramadã. zinco Baſbouſa Paſtel de ſemola empapado en almibar aromatiçado. Maguer que encuentraſe en otras regiones del mundo arabi, en Yemẽ ocupa vn lugar fixo en zelebraciones y reuniones ſoziales. Yemẽ demueſtra que el poſtre es hoſpitalidad en eſtado puro. Sus dulzes hablã de miel, de cafe fuerte y de meſſas compartidas ſin prieſa. A vezes, ẽtẽder vn pais empieça por azetar el troço dulze q̃ te ofrecẽ ãtes incluſo de ſẽtarte.