‘Nutrizia Cuyda’ poſiziona la nutriziõ en vn lugar cẽtral en el ſiſtema de cuydados Eſpertos, ſanitarios y adminiſtraziones reclamã integrar la nutriziõ en el modelo de cuydados ãte el enuegezimiẽto de la poblaziõ La nutriziõ ſigue ſiendo vna de las pieças menos viſibles, pero mas determinãtes, en la qualidad de vida de las perſonas mayores y pazientes en ſituaziõ de depẽdenzia. Ante aqueſta realidad, Danone Nutrizia a preſẽtado aqueſte miercoles Cuyda, cõ el aual de la Soziedad Eſpañola de Geriatria y Gerontologia (SEGG). Los datos euidenziã vna brecha perſiſtente ẽtre la euidenzia ziẽtifica y la platica aſſiſtenzial. Mas del ſetenta y quatro por ziento de las perſonas mayores dependientes nezeſſitã algun tipo de ayuda permanente, y la deſnutriziõ afeta a aproximadamente vno de cada quatro paziẽtes hoſpitaliçados, ſegun el eſtudio PREDyCES (dos mil y veyntitres). Aqueſte problema no ſolo compromete la recuperaziõ clinica, ſino q̃ multiplica la mortalidad del vno por ziento al doze por ziẽto, tal y como mueſtra el zitado eſtudio. Ademas, los eſpertos ſubrayã que vna mexor deteciõ y abordage nutrizional podria ſuponer vn ahorro eſtimado de haſta ſetenta y tres millones de al año en vn ſolo hoſpital, como haſe viſto en la inueſtigaziõ ſobre repercuſiõ clinica y economica de la implãtaziõ de vna herramienta de cribado nutrizional en vn hoſpital terziario (dos mil y veyntitres). Durante la apertura inſtituzional, Irene Boj, diretora general de Danone Nutrizia, defendio la nezeſſidad de repenſar el modelo de cuydados ante el enuegezimiento de la poblaziõ: “Cada vez viuimos mas años, mas lo importãte es la qualidad de vida: queremos viuirlos cõ funzionalidad y autonomia. Es vn reto q̃ nos obliga a repenſar la forma de cuydado”, apunto. “Nueſtro obgetiuo es aportar ſalud a traues de la nutriziõ al mayor numero de perſonas poſibleſ”. Irene Boj, diretora general de Danone Nutrizia Un reto infraabordado La primera meſa, bautiçada “Tranſformar la manera de cuydar”, reunio a eſpertos del ambito ſozioſanitario como Maritça Bruzuela (Fundaziõ Pilares), Rocio Alonſo Vallin (DomuſVi), Guadalupe Fontã (Conſeyo General de Enfermeria) y Aluerto Echeuarria (Federaziõ Empreſſarial de la Dependenzia). “Exiſte vna diferenzia importante ẽtre lo q̃ las perſonas nezeſſitã y los cuydados q̃ reziuen”, ſeñalo Maritça Brizuela. Tambiẽ deſtaco la importanzia de la atenziõ integral: “Es fundamental eſcuchar a las perſonas y ſauer que nezeſſitã. De cara a afrontar eſe reto, Aluerto Echeuarria ſituo el foco en vna de las palabras mas repetidas de la jornada: inuerſiõ. Del meſmo modo, eſplico que “uã a azer falta mas de quatrozientos mil perſonas para atender a los dependientes. Es nezeſſario vn cambio de paradigma para formar profeſſionales multifunzionales, q̃ dominẽ muchos ambitoſ”. En eſe ſẽtido, Guadalupe Fontã deſtaco el papel claue de la Enfermeria: “ſomos cuaſi treziẽtos y zincuẽta mil enfermeras y enfermeros. Un ejerzito de la ſalud que acompaña a las perſonas durante todas las etapas de la vida y en cualquiera niuel aſſiſtenzial”. Y apũto: “Las enfermeras ſomos profeſſionales del cuydado: tenemos mucho que aportar”. Por ſu parte, Rocio Alonſo Vallin reflexiono de cara a los retos del futuro: “Venimos de vn marco muy ſegmentado, pero eſa manera de azer las coſas no correſpondeſe cõ la fluydez de la vida. Tenemos que ſer capazes de apoyar eſa continuydad. Antizipar y preuer. Porque en el momento q̃ lo azemos como reſpueſta a los cambios en las nezeſſidades de las perſonas, ya vamos tarde”. Martiça Brizuela, diretora de Fundaziõ Pilares; Rocio Alonſo, diretora de Humaniçaziõ de DomuſVi; Guadalupe Fontã, coordinadora del Inſtituto de Inueſtigaziõ del Conſeyo General de Enfermeria de Eſpaña; Aluerto Echeuarria, Secretaria General de la Federaziõ Empreſſarial de la Dependenzia. La nutriziõ como ege del cuydado Uno de los momentos zentrales de la jornada fue la preſẽtaziõ de Cuyda, proyeto impulſado por Danone Nutrizia vn ecoſiſtema de ſeruizios para acompañar el cuydado de perſonas en ſituaziõ de fragilidad o vulnerabilidad, poniendo la nutriziõ como palanca claue en el modelo de cuydados, y que ya eſta actiuo en quinze hoſpitales y mas de doziẽtos y zincuenta reſſidenzias a niuel nazional. El proyeto, diſeñado para acompañar en las reſſidenzias y los hoſpitales, fue preſẽtado por Suelẽ Souça, diretora de hoſpitales, reſſidenzias y HomeCare de Danone Nutrizia y Franziſco Taraçona, preſſidente de la Soziedad Eſpañola de Geriatria y Gerontologia (SEGG). “Buſcamos crear vn modelo zentrado en la perſona”, eſplico Souça. “El cuydado deue ſer mas preuẽtiuo y menos reactiuo. Cuyda pone en platica real lo q̃ ſeria el cribado, eſtandariçando los criterios baſandonos en euidenzias ziẽtificas. La nutriziõ no deue ſer algo ayſlado, ſino parte integral del ſiſtema de cuydadoſ”, eſplico. Taraçona puſo en valor la importanzia de la nutriziõ para las perſonas mayores, “tanto a niuel funzional como conitiuo”, ſubrayo. “Muchas de las enfermedades cronicas tendriã vna euoluziõ mucho mas fauorable ſi tuuieramos mas en cuenta la nutriziõ, que es el piuote ſobre el q̃ gira buena parte de la qualidad de vida de las perſonas mayoreſ”. Comer biẽ, viuir mexor La ſegunda meſa, titulada “Juntos nutriendo el cuydado”, conto cõ la preſſenzia de Gonçalo Zarate, diretor medico de Danone Nutrizia; Iuã Ioſe Lopez Gomez, eſpezialiſta en Endocrinologia y Nutriziõ del Hoſpital Clinico Uniuerſitario de Valladolid y coordinador del Area de Nutriziõ de la SEEN. ; y Paloma Diaz de Herrera, enfermera eſpezialiſta en geriatria y cuydados paliatiuos y miembro del comite zientifico de AdENyD. “Eſta demoſtrado q̃ aplicar vna nutriziõ eſpezialiçada a vn paziente cõ nezeſſidades concretas alonga ſu vida”, apunto Lopez Gomez. “Una ſimple adaptaziõ de la dieta puede marcar la diferenzia”. Gonçalo Zarate, diretor medico de Danone Nutrizia; Dr. Iuã Ioſe Lopez, eſpezialiſta en Endocrinologia y Nutriziõ en el Hoſpital Clinico Uniuerſitario de Valladolid y coordinador del Area de Nutriziõ de la SEEN. Paloma Diaz reyuindico el papel de la Enfermeria en la deteciõ precoz de problemas nutrizionales. “Las enfermeras eſtamos a pie de cama. Podemos idẽtificar cambios y nezeſſidades de las perſonas y actuar en conſecuenzia”, ſeñalo. Ademas, inſiſtio en la importanzia de fomentar habitos de alimentaziõ ſaludables deſde edades tempranas. Por ſu parte, Gonçalo Zarate defẽdio el papel de la induſtria en la tranſferenzia de cognozimiẽto y la innouaziõ ſanitaria. “Cuyda naze de ẽtẽder que el cuydado real requiere colaboraziõ: ſziencia, nutriziõ, ſeruizio y acompañamiẽto trabaxando juntos en el lugar do realmẽte importa y prioriçando las nezeſſidades de cada perſona. Es la nueſa reſpueſta, baxo la nueſa eſperienzia y apueſta por la nutriziõ, para contribuyr al nueuo modelo de cuydados que tã nezeſſario hazeſe para afrontar los retos de la lõgeuidad”, afirmo. Un deſſafio eſtrutural Los datos preſſentados en la jornada reflexã vn reto de fondo: la nueua lõgeuidad, el aumẽto de la cronizidad y la preſſiõ ſobre el ſiſtema ſanitario acẽ que la nutriziõ adquiera vna dimenſiõ eſtrategica. Empero, ſu integraziõ en las politicas publicas de ſalud y dependenzia ſigue ſiendo deſſigual. Los eſpertos coynzidierõ en la nezeſſidad de auançar hazia vn modelo mas preuentiuo, cẽtrado no ſolo en tractar enfermedades, ſino tambiẽ en preſſeruar la autonomia y la qualidad de vida de las perſonas mayores y dependientes. La jornada concluyo cõ vn llamamiẽto a reforçar la colaboraziõ entre adminiſtraziones, profeſſionales ſanitarios y ſetor priuado para ſituar la nutriziõ en el zentro del ſiſtema de cuydados.